考試科目

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      來源:湖北HACCP/ISO22000內審員   【湖北自考網:湖北教育門戶網站】  

      湖北HACCP/ISO22000內審員考試科目

       

      什么是HACCP,為什么要建立HACCPHACCP的益處,HACCP的發展,食品安全的原理及應用,建立HACCP體系的步驟,危害識別,關鍵控制點界定,建立關鍵控制上下限,如何建立HACCP方案,糾正措施、CCP監控、驗證、記錄、案例分析等。

       
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